🦀 Tarta Chocolate Blanco Y Fresa

Eltitulo de esta entrada debería de ser "Tarta de bavaroise de chocolate blanco, mousse de fresa y bizcocho de pistachos con glaseado de chocolate blanco y cordón de melindros". Este seria el titulo que describiría a la perfección esta tarta, pero he preferido utilizar uno más corto, más que nada, para no aburriros con tanta terminología pastelera :) Tartade fresa y chocolate blanco ☝ Tarta de chocolate y fresasLa primera vez que hice esta receta fue para el cumpleaños de mi suegra, y ahora casi siempre que hay un cumpleaños en mi Capade chocolate blanco: 150 gr de chocolate blanco. 1/2 litro de leche desnatada. 1 sobre de cuajada. Capa de fresa: 1 sobre de gelatina de fresa 1 tarrina de queso crema (250 gr) 50 gr de azúcar 300 ml de agua 250 ml de leche Para adornar; Yo usé fideos de colores y chocolate blanco rallado, pero aquí puedes usar lo que te guste 80gramos de mantequilla. 200 gramos de mermelada de fresa. 4 gramos de levadura en polvo. 180 gramos de chocolate blanco fondant para la cobertura. 125 gramos de nata líquida para la cobertura Fresas frambuesas, arándanos u otros frutos rojos. Preparación del bizcocho. 1. Precalentar el horno a 180ºC y pincelamos el molde. Colocamos papel de hornear recortado en la base del molde. 2. Al baño María diluimos el chocolate con la mantequilla, una vez que la mezcla esté fina dejamos enfriar y reservamos. 3. Poneruna capa muy ligera sobre las frutas, de alrededor de medio centímetro y llevar a la nevera 20 minutos o media hora, hasta que cuaje, así la fruta se quedará adherida a la tarta de chocolate blanco. Sacar de la nevera y agregar con cuidado el resto de la gelatina de fresa; llevar nuevamente a la nevera hasta que esté completamente Refrigerarla tarta hasta el momento de servir. La tarta se conserva mejor tapada durante 2-3 días. Las fresas cubiertas de chocolate de la parte superior de la tarta se comen mejor en 24-48 horas, por lo que puede añadirlas poco antes de servir. Medivierte mucho hacer este tipo de postres. No son para hacerlos deprisa y corriendo pero sí para divertirse en el proceso y disfrutar de cada paso. En esta tarta vamos a encontrar una base de bizcocho de chocolate, una gelatina de fresa cubierta por una mousse de chocolate blanco y todo ello bañado con un glaseado espejo. Puesde nuevo Roberto nos sorprende con la receta de una tarta creativa, la comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú y nos anima a prepararla sin prisas, se puede hacer en varios días. El resultado ya veis que es exquisito, una preciosa presentación para esta Tarta de queso mascarpone, fresa y chocolate. Su autor nos cuenta que está .

tarta chocolate blanco y fresa